OPPHAV:
Danmark

SMAK:
Svært saftig med ein syrleg smak

KONSISTENS:
Fast konsistens

HAUSTETID:
September - oktober

LAGRINGSEVNE:
Middels lang

Dei to fyrste trea av eplesorten Gravenstein kom til Hardanger i 1792. Ingen andre eplesortar har hatt ei så høg stjerne hjå både dyrkarar og kundar så lenge.

Gravenstein-sorten si historie kan fylgjast tilbake til 1698-99, til slottet Graasten i Søder-Jylland i Danmark.