Visste du at:
Sider frå Hardanger er laget på eplejuice og er gjæret enten på villgjær fra epleskallet, eller tilsatt hvitvingjær. Sammensetningen av epleråstoffet og kvaliteten på eplene i Hardanger gir Sider frå Hardanger de smakskarakteristiske og aromatiske fruktsyrene.

Produksjon og opprinnelse:
Epler fra Hardanger har en historie som går gjennom århundrer, og eplesider har blitt produsert i Hardanger siden begynnelsen av 1900-tallet. Sider frå Hardanger er det første og eneste alkoholholdige produktet med beskyttet geografisk betegnelse, og det med god grunn.

Slik blir den produsert:
Sider frå Hardanger er laget i Hardanger av epler dyrket i Hardanger, og vil ha en naturlig variasjon i smak og aroma. Produsentene velger selv hva slags eplesort som blir brukt, alkoholprosent og mengden sukker som blir tilsatt. Alkoholprosenten kan variere fra 3 til 12 prosent og klassifiseres som tørr, medium eller søt.

Les mer på: matmerk.no