LUKT:Eple med preg av eplekjerne
SMAK:Fruktig og lett syrleg eple med preg av kjernehus
På Agatun i Hardanger er det reist eit minne om Johannes Pedersen Aga som i 1792 planta det første Gravensteinepletreet i Norge.
OM EPLESORTEN:Dei to fyrste trea av eplesorten Gravenstein kom til Hardanger i 1792. Ingen andre eplesortar har hatt ei så høg stjerne hjå både dyrkarar og kundar så lenge.
Gravenstein-sorten si historie kan fylgjast tilbake til 1698-99, til slottet Graasten i Søder-Jylland i Danmark.
